あごだし塩ラーメン【たかはし】

寒い時期は、熱々のものが恋しくなります。

私の場合、寒いときはラーメン☆

熱々の麺とスープが最高ですよね！

先日、友達おすすめのラーメン屋さんに行ってきました。

西部新宿駅の近くにある、「焼きあご塩ラーメン　たかはし」

初の焼きあごだし！

しかも塩ラーメン！！

どんなラーメンが食べられるのか、ワクワクしてお店に行きました。

店内はカウンター13席のみ。

明るくて広めの席なので、女性でも入りやすい雰囲気でした。

私が注文したのは「焼きあご塩ラーメン」

まずはスープを一口…

塩なのにコクがしっかり！！

焼きあごの風味が、スープの旨みをより深く感じさせます。

麺は中太のちぢれ麺。

スープが絶妙に絡んで、口の中に焼きあごの香りが広がります！

トッピングは、もやしと太いメンマ、ネギとチャーシュー。

そしてローストポーク！！

やわらかいローストポークに、厚めに切られたチャーシュー。

どっちもスープとの相性が抜群です。

しゃきしゃきのもやしと、コリコリのメンマも最高！

もう箸が止まりません！！

量は少し少なめで、一緒にご飯を注文するのが定番だそうです。

ご飯に残ったスープをかけて、お茶漬けにするのがたかはし流。

お米にもこだわっていて、最後まで焼きあごだしを堪能できます♪

塩ラーメンなのでそこまで重くなく、女性の私でもご飯まで食べることができました。

もっと食べられるという人は、オリジナルどんぶりとのセットもあります！

焼きあごの風味を存分に楽しめる「たかはし」

ぜひ一度食べてみてください☆